特定農業法人 株式会社ウエスト・ブリッジCertified Agricultural Corporation

From the outside in.

農産物を、外見から中身へ。Beyond appearance, toward what truly lies within.

高知県・四万十Shimanto, Kochi 柚子 ／ コーヒー ／ 農産物Yuzu / Coffee / Produce
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私たちについてAbout Us

畑の声を聴き、
中身に責任を持つ。 We listen to the field,
and answer for what's inside.

高知県四万十市・大屋敷集落。四万十市で二番目に高い標高にある集落で、そこに暮らす人々とともに、私たちは農産物を造っています。『畑の声を聴き、中身に責任を持つ』昔ながらの、良き古き日本。決して便利ではない不憫さはあるけれど、そこが良い。土を育て、山からの恵みの水で造る農作物。土地を守り、地域に根差す思いを込めて。 Oyashiki, a hamlet in Shimanto City, Kochi — sitting at the second-highest elevation in the city. Here, together with the people who live in these hills, we grow our crops. "Listen to the field, answer for what's inside." A good, old Japan of times past. Far from convenient, yet that is exactly its charm. We nurture the soil and grow with water blessed by the mountains, rooted in a wish to protect this land and the community it holds.

柚子から、海を越えて届くコーヒーの一粒まで。私たちは「外見から、中身へ」という一本の思想で、つくる・選ぶ・届けるのすべてに向き合います。 From a single yuzu to a coffee bean carried across the sea — one belief, "from the outside in," runs through everything we grow, select, and deliver.

Seiji Takahashi 代表取締役　高橋 誠二President & Representative Director

私たちの哲学Our Philosophy

From the outside in.

外見ではなく、中身で価値を問う。We measure worth not by the surface, but by what lies within.

i ・ 土から / From the soil

土をつくるBuild the soil

中身の質は、土で決まる。四万十の沖積土と清流の水を活かし、見えない地中の力を整えることから、私たちの仕事は始まります。Inner quality begins underground. Working with Shimanto's alluvial soil and clear water, our work starts by tending the unseen — the strength beneath the surface.

ii ・ 見極める / Discern

中身を見極めるDiscern the core

外見で弾かれてきたものの中にも、確かな価値がある。香り、果汁、風味——数値や見た目に表れない「中身」を、私たちの目と舌で見極めます。Even what appearance once rejected can hold real value. Aroma, juice, flavour — we judge the inner character that numbers and looks never show.

iii ・ 届ける / Deliver

そのまま届けるDeliver it true

育てた中身を、ごまかさずに届ける。柚子も、コーヒーも、つくり手の責任として、本当の味を食卓へとつなぎます。We deliver the inside honestly, just as it is. Yuzu or coffee alike, carrying true flavour to the table is our maker's responsibility.

02

農産物・商品Our Produce

畑から一杯まで、
中身でつなぐ。 From the field to the cup,
connected by what's inside.

No. 01

柚子Yuzu

Kochi Yuzu

四万十市・大屋敷地区にて250本の柚子の苗木を管理。寒暖差の大きな気候が、深い香りと豊かな果汁を育てます。

草刈りは大変でも除草剤は使わない―使いたくない。土壌の力、水の清らさ、陽の力を信じて、減農薬・地域に根付いた栽培を続けています。

地域の人々が守り抜いてきた大切な農地を引き継ぎ、自然のエネルギーに身を委ねながら、大切に育てています。We tend 250 yuzu trees in the Ooyashiki district of Shimanto City. The wide temperature swings of this mountain climate build deep fragrance and rich juice in every fruit.

We skip herbicides — by choice, not just by rule. We trust the power of the soil, the clarity of the water, and the strength of the sun, farming with minimal pesticides and deep roots in the local land.

These fields were carefully kept by the people of this region for generations. We carry that stewardship forward, growing each tree with the patience that nature asks of us.

No. 02

コーヒー生豆 ／ 輸入・卸Green Coffee

Import & Wholesale

世界の産地から選んだコーヒーの生豆を輸入し、ロースター・カフェ・卸先の皆様へお届けします。私たちが見るのは産地の物語と、一粒の中に眠る可能性。焙煎して初めて開く「中身」を見据えて買い付けます。We import green coffee beans selected from origins around the world and supply them to roasters, cafés, and wholesale partners. We look at the story of each origin and the potential asleep within each bean — sourcing for the inner character that only roasting reveals.

Single OriginImportWholesale
取り扱いコーヒーのご案内Our coffee brands

水のあるところWhere the Water Runs

きれいな水のあるところに、
いいものが育つ。 Where clean water runs,
good things are raised.

Shimanto Watershed · Kochi
No. 03

オリジナル焙煎豆Roasted Coffee

Our Own Roast

選び抜いた生豆を、私たち自身の手で焙煎します。豆の中身が持つ本来の香味を引き出すこと——それが焙煎の役割。四万十からお届けする、一杯のためのオリジナルブレンド・シングルオリジン。We roast our chosen beans by our own hand. The roaster's task is to draw out the flavour each bean already holds inside. Original blends and single origins, brought from Shimanto for a single, honest cup.

House RoastBlendSingle Origin
WANTOK・ONCAのご案内WANTOK & ONCA
No. 04

季節の農産物Seasonal Crops

From Our Fields

柚子やコーヒーのほかにも、四万十の土と気候が育てる多彩な農作物を手がけています。その季節に、その土地で、いちばん中身の充実したものを。詳しくはお問い合わせください。Beyond yuzu and coffee, we cultivate a range of crops nurtured by Shimanto's soil and climate. In each season, from this land, the produce richest within. Please contact us for details.

SeasonalLocalInquire
03

取り扱いコーヒーOur Coffee

畑まで辿れる、
二つのコーヒー。 Two coffees,
traceable to the garden.

パプアニューギニアの農園から直接届く「WANTOK」と、ブラジル産スペシャルティ「ONCA」。誰が、どこで、どう育てたか——すべて答えられるコーヒーだけを扱っています。 WANTOK, arriving directly from gardens in Papua New Guinea, and ONCA, a Brazilian specialty coffee. We only handle coffee whose every question — who grew it, where, and how — can be answered.

WANTOKの鳥のロゴ Papua New Guinea

WANTOK® COFFEE

ワントク ／ アラビカ種 ティピカ100%Wantok — Arabica var. Typica 100%

「WANTOK」は現地の言葉で“仲間”。パプアニューギニアの農園から直接仕入れた生豆を自家焙煎しています。農薬や化学肥料に頼らず、豊かな自然の中で育てられた豆は、甘味があり酸味はまろやか。クリーンで上品な、やさしく澄んだ味わいです。"Wantok" means "kin" in the local tongue. Green beans sourced directly from Papua New Guinean gardens, roasted in-house. Grown without pesticides or chemical fertilisers, the beans are sweet, gently acidic — a clean, refined, quietly clear cup.

産地Origin
パプアニューギニア 東部高地・オカパ地区Okapa, Eastern Highlands, PNG
品種Variety
アラビカ種 ティピカ 100%Arabica var. Typica, 100%
生産者Producer
ルーツNo.1（1,590軒の小規模農家組合）Roots No.1 — a 1,590-grower cooperative
栽培Cultivation
無農薬・無化学肥料、手摘み・天日乾燥No agrochemicals; hand-picked, sun-dried
ONCAのジャガーのロゴ Brazil

ONCA COFFEE

オンサ ／ スペシャルティ・シングルオリジン100%Onca — Specialty Single Origin 100%

ブラジル産のスペシャルティコーヒー。イエローカツアイ、イエローハニー、レッドカツアイ——品種と精製の異なる三つの個性を、シングルオリジンのまま焙煎し、豆ごとの違いをそのまま楽しんでいただきます。Specialty coffee from Brazil. Yellow Catuai, Yellow Honey, Red Catuai — three characters of differing variety and processing, roasted as single origins so each bean's nature comes through intact.

産地Origin
ブラジル連邦共和国Federative Republic of Brazil
規格Grade
スペシャルティ・シングルオリジン 100%Specialty single origin, 100%
ラインナップRange
イエローカツアイ／イエローハニー／レッドカツアイYellow Catuai / Yellow Honey / Red Catuai

なぜ、ティピカなのか。Why Typica?

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すべての原点に最も近い、最古の品種The oldest variety, closest to the origin

エチオピア原産のアラビカ種がイエメンへ渡り、17世紀にインド・インドネシアを経てカリブ海マルティニーク島へ。この系統が「ティピカ」です。ブルボンもカツーラもゲイシャも、ティピカから派生しました。Arabica born in Ethiopia crossed to Yemen, then in the 17th century through India and Indonesia to Martinique — that lineage is Typica. Bourbon, Caturra, and Geisha all descend from it.

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収量が少なく、世界でも希少Low-yielding, and rare worldwide

病害虫に弱く収穫量も少ないため、生産性の面から世界的にほとんど栽培されなくなりました。手間を惜しまない土地でだけ守られている、スペシャルティコーヒーとして高く評価される品種です。Vulnerable to pests and low in yield, it has all but vanished from commercial cultivation — preserved only where growers spare no labour, and prized as specialty coffee.

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パプアニューギニアに残った、ブルーマウンテンの系譜A Blue Mountain lineage, kept in PNG

パプアニューギニアには、1930年代にジャマイカ・ブルーマウンテンから導入されたティピカが今も残ります。伝統的農法がそのピュアな味わいを保ち続けている、世界でも数少ない土地です。Typica introduced from Jamaica's Blue Mountain in the 1930s still grows in PNG — one of the few places on earth where traditional farming keeps its pure character alive.

Producer — Roots No.1 Coffee Limited

「農園」ではなく、「ガーデン」。Not plantations — gardens.

WANTOKの生産者は、東部高地オカパ地区の小規模農家組合「ルーツNo.1」。トニー・トカ氏が設立し、いまでは1,590軒の農家が参加します。火山性土壌と年間2,000mmの雨に恵まれた畑は「コーヒーガーデン」と呼ばれ、化学肥料の代わりにマメ科の被覆作物で土の力を保ちます。WANTOK's producer is Roots No.1, a smallholder cooperative in the Okapa district of the Eastern Highlands. Founded by Tony Toka, it now counts 1,590 member farms. Blessed with volcanic soil and 2,000mm of annual rain, their plots are called "coffee gardens" — soil kept fertile with leguminous cover crops in place of chemical fertiliser.

熟したチェリーだけを手摘みし、その日のうちに果肉を外す。26〜36時間かけて発酵させ、高床式ベッドで3〜5日、天日でゆっくり乾かす。女性生産者の参加促進にも力を入れ、コーヒーを基盤に地域の暮らしを支えています。Only ripe cherries are hand-picked and pulped the same day, fermented for 26–36 hours, then dried slowly in the sun on raised beds for three to five days. The cooperative also champions women growers, sustaining community life on the foundation of coffee.

ルーツNo.1の生産者たち ── パプアニューギニア 東部高地・オカパ地区Growers of Roots No.1 — Okapa, Eastern Highlands, Papua New Guinea

Traceability ／ 畑から横浜港までFrom garden to Yokohama

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手摘み収穫Hand-picking

ルーツNo.1の農家が熟したチェリーだけを収穫Roots No.1 growers pick only ripe cherries

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パルピング・発酵Pulping & fermentation

当日中に果肉除去、ウェットファクトリーで発酵Pulped same day; fermented at the wet factory

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天日乾燥Sun drying

高床式ベッドで3〜5日、ゆっくり乾燥Dried slowly on raised beds, 3–5 days

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選別・格付けGrading

CIC（コーヒー産業公社）がスクリーン選別・格付けScreened and graded by the CIC

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梱包・船積みPacking & shipping

ゴロカ〜ラエでパッキングし、輸出Packed at Goroka–Lae for export

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横浜港・日本へYokohama, Japan

生豆のまま到着、国内で丁寧に焙煎Arrives green; roasted with care in Japan

Tasting ／ 焙煎と味わいの目安Roast & flavour guide

浅煎りLight 深煎りDark

浅煎りLight roast

  • ONCA イエローカツアイYellow Catuai
  • ONCA イエローハニーYellow Honey

酸味が甘さとさわやかさを引き出す、フルーティで香り豊かな味わい。アイスコーヒーやブラックのままどうぞ。Bright acidity draws out sweetness and freshness — fruity and aromatic. Lovely black, or over ice.

中煎りMedium roast

  • WANTOK ホームロースティングHome Roasting 一番人気Most popular
  • WANTOK ライトマイルドLight Mild

酸味とコクのバランスの取れた味わい。コーヒー豆本来の香りと、豆ごとの違いを楽しめます。A balance of acidity and body. The bean's own aroma, and each origin's character, come through clearly.

深煎りDark roast

  • WANTOK リッチビターRich Bitter
  • ONCA レッドカツアイRed Catuai

香ばしい香りとコクが際立つ、重厚な味わい。苦みとコクをじっくり味わいたい方におすすめです。Full-bodied, with pronounced roastiness and depth. For those who savour bitterness and body.

Coffee Cherry Tea

豆だけじゃない。果実まで、味わう。Not just the bean — the fruit itself.

コーヒー豆は、赤く熟した果実「コーヒーチェリー」の種子。その果肉と果皮を丁寧に乾燥させたのがコーヒーチェリーティーです。紅茶のような香りとベリー系の酸味で、ホットでもアイスでも。カフェインはコーヒーの約4分の1、ポリフェノール（クロロゲン酸）や食物繊維を豊富に含む健康茶として親しまれています。A coffee bean is the seed of a ripe red fruit — the coffee cherry. Its flesh and skin, carefully dried, become coffee cherry tea: tea-like in fragrance with a berry acidity, served hot or iced. With about a quarter of coffee's caffeine and rich in polyphenols and fibre, it is loved as a wellness tea.

紅茶のような香りTea-like aroma ベリー系の酸味Berry acidity カフェイン約1/4~1/4 the caffeine ポリフェノールPolyphenols

Lineup ／ 商品形態と卸単位Formats & wholesale units

形態Format 容量Sizes 卸単位（1ケース）Wholesale unit (per case)
コーヒー豆Roasted beans 80g ／ 100g ／ 140g 各容量 6P×12袋6P × 12 bags per size
ドリップバッグDrip bags 8g ／ 8g×3Pセット set 8g：20入×16箱 ／ 3Pセット：6箱×12袋8g: 20pc × 16 boxes / 3P set: 6 boxes × 12 bags
グリーンビーンズ（生豆）Green beans WANTOK 60kg〜 ／ ONCA 30kg〜WANTOK from 60kg / ONCA from 30kg 応相談On request
コーヒーチェリーCoffee cherry 45g〜 応相談On request

※ 業務用・店舗でのお取り扱い、小ロットのご相談も承ります。Trade, retail, and small-lot enquiries are all welcome.

試飲・サンプル・卸のご相談、
お気軽にどうぞ。Tastings, samples, wholesale —
we'd be glad to talk.

お問い合わせContact us
Pick Up ──

オリジナル制作Custom Drip Bags

世界にひとつの、
ドリップバッグを。 A drip bag,
one of a kind.

ロゴ・メッセージ・お好みのデザインを印刷した、世界にひとつのオリジナルドリップバッグ。中身は、私たちが一袋ずつ自家焙煎したコーヒーです。企業のノベルティから、お店の私製商品、結婚式のプチギフトまで——小ロットから、大量生産まで。つくりたい一杯に、まっすぐお応えします。 A one-of-a-kind original drip bag printed with your logo, message, or design — filled with coffee we roast in-house, one bag at a time. From corporate gifts to a shop's own retail line to wedding favours, from small lots to large runs, we answer the cup you want to make, directly.

制作のご相談・お見積りEnquire & request a quote

Customize ／ つくれるものWhat we make for you

01

名入れ・オリジナル印刷Custom printing

ロゴ・店名・メッセージ・写真を、ドリップバッグの個包装やラベルに印刷。お持ちのデザインデータはもちろん、ラフからの作成もご相談いただけます。Your logo, shop name, message, or photo printed onto the individual drip-bag sachet or label. Bring finished artwork, or start from a rough sketch — we'll help shape it.

02

ギフト箱・化粧箱セットGift & presentation boxes

贈り物にふさわしい化粧箱や詰め合わせ、熨斗（のし）・メッセージカードにも対応。受け取る方の手元に、きちんと届く佇まいで仕上げます。Presentation boxes, curated assortments, ceremonial noshi wrapping and message cards — finished with a presence worthy of the hand that receives it.

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完全オリジナルブレンド開発Original blend development

焙煎度や配合からつくる、あなただけの一杯。理想の味わいを伺いながら、サンプルを重ねて仕上げます。中身の味まで、まるごとオリジナルに。Your own cup, built from roast level and blend ratio up. We listen for the flavour you envision and refine it through sample after sample — original all the way to the taste inside.

Use cases ／ こんな場面でWhere it fits

01

企業のノベルティ・販促・記念品Corporate gifts & promotion

展示会・周年・株主向けの記念品に。ブランドの世界観を、一杯に乗せて。For trade shows, anniversaries, and shareholder keepsakes — your brand, carried in a cup.

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開店・周年・挨拶まわりのギフトOpenings & anniversaries

開店祝いや取引先へのご挨拶に。名入れの一品が、丁寧な気持ちを伝えます。For shop openings and calls on business partners — a named piece that conveys real care.

03

結婚式のプチギフト・引き出物Wedding favours

おふたりの名前や日付を添えて。式のあとも、余韻が続く贈り物に。Add your names and the date — a favour whose warmth lingers long after the day.

04

カフェ・飲食店のオリジナル商品Café private label

私製ラベルで、お店の名前を冠した一杯を物販に。小ロットの定番化にも。A private-label cup bearing your shop's name for retail — easy to keep as a small-lot staple.

05

個人の贈り物・お礼Personal gifts & thanks

大切な方へのお礼や記念に、少量から。気持ちの形を、自由に選べます。Thanks or keepsakes for someone dear, from just a few — shape the gesture freely.

06

ふるさと納税・地域返礼品Hometown-tax gifts

四万十の名を冠した返礼品に。地域の物語ごと、お届けします。A return gift bearing the Shimanto name — delivered together with the story of the land.

Why West Bridge ／ 選ばれる理由Why us

01

自家焙煎Roasted in-house

仕入れた生豆を、私たち自身の手で焙煎。中身の香味まで責任を持ちます。We roast our green beans by our own hand — answering for the flavour inside.

02

確かなトレーサビリティReal traceability

世界の産地から提携先を通じて届く豆。誰が・どこで・どう育てたかを辿れます。Beans reaching us through trusted partners from origins worldwide — traceable to who grew them, where, and how.

03

大小ロット対応Any lot size

少量のプチギフトから、安定供給が必要な大ロットまで柔軟に承ります。From small-batch favours to large runs needing steady supply — flexibly handled.

04

オリジナルデザインOriginal design

データ入稿はもちろん、ラフやご要望からのデザイン作成までご相談いただけます。Submit artwork, or start from a rough idea — we can build the design with you.

Order flow ／ ご注文の流れHow it works

お問い合わせEnquiry

フォーム・電話・メールから、ご用途と数量の目安をお知らせください。Tell us your purpose and rough quantity by form, phone, or email.

ヒアリング・お見積りHearing & quote

ご希望を伺い、仕様・ロット・納期に応じたお見積りをご案内します。We listen, then quote to match spec, lot size, and timeline.

デザイン確認Design proof

印刷・ブレンドの仕上がりイメージをご確認いただき、調整します。Review the printing and blend proof; we adjust until it's right.

焙煎・製造Roast & produce

確定後、焙煎・充填・包装・箱詰めまで一貫して仕上げます。Once confirmed, we roast, fill, pack, and box — all in one flow.

検品・納品Check & deliver

一つひとつ確認のうえ、ご指定の場所・日程にお届けします。Checked piece by piece, then delivered to your place and date.

Lot 小ロットから大量生産まで
個人のプチギフトもお気軽にSmall lots to large runs
Personal favours welcome too
Price 仕様・数量により異なります
まずはお見積りをVaries by spec & quantity
Start with a quote
Design データ入稿／ラフからの
デザイン作成どちらも対応Submit artwork, or have us
build it from a rough

つくりたい一杯を、
聞かせてください。Tell us the cup
you want to make.

企業さまも、個人のお客さまも。用途・数量が未定でも大丈夫です。専門のスタッフが、最適な形をご提案します。Companies and individuals alike. Even if purpose or quantity isn't fixed yet, that's fine — we'll propose the best form for you.

制作を相談するStart a custom order お電話でも承りますOr call us080-6570-0917
04

生産地・四万十Shimanto, Kochi

日本最後の清流が、
中身を育てる。 Japan's last clear stream,
nurtures what's inside.

高知県西部、四万十市。日本最後の清流とも呼ばれる四万十川が流れ、川面には欄干のない沈下橋が静かに架かります。私たちのロゴは、この沈下橋——土地と人を結ぶ一本の橋から生まれました。 Shimanto City, in western Kochi. Here flows the Shimanto River, called Japan's last clear stream, crossed quietly by railless submersible bridges. Our logo is born from one of them — a single bridge that ties land and people together.

黒潮がもたらす温暖な気候と、清流が運ぶ豊かな土。この四万十の自然そのものが、私たちの農産物の「中身」をつくっています。 The warm climate carried by the Kuroshio current, and the rich soil brought by the clear river — the nature of Shimanto itself shapes the inner quality of all we grow.

196km
清流・四万十川The Shimanto River
47
川に架かる沈下橋Submersible bridges
100%
四万十で育てるGrown in Shimanto
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会社概要Company

高知県四万十市 ／ 本社・農場Head office & farm — Shimanto, Kochi

会社名Company 特定農業法人 株式会社ウエスト・ブリッジWest Bridge Inc. (Certified Agricultural Corporation)
代表者Representative 代表取締役　高橋 誠二Seiji Takahashi, President & Representative Director
所在地Address 〒787-0022
高知県四万十市中村新町4-74-7 Nakamura-shinmachi, Shimanto City, Kochi 787-0022, Japan
事業内容Business 柚子・農産物の生産・販売
コーヒー生豆の輸入・卸売
オリジナル焙煎コーヒー豆の製造・販売 Cultivation & sale of yuzu and produce
Import & wholesale of green coffee beans
Roasting & sale of original coffee
電話Phone 080-6570-0917 ／ 080-1005-0449
メールEmail
ウェブWeb westbridgefarm.site
取引銀行Bank 住信SBIネット銀行　法人第一支店
四国銀行　中村支店 SBI Sumishin Net Bank, Corporate Branch No.1
Shikoku Bank, Nakamura Branch

お問い合わせContact

中身の話を、
はじめましょう。 Let's talk about
what's inside.

オリジナルドリップバッグの制作、柚子・農産物のご注文、コーヒー豆の卸・お取り扱い、取材のご依頼まで。お気軽にご連絡ください。 Custom drip bags, orders for yuzu and produce, coffee wholesale and partnerships, or press enquiries — please feel free to reach out.

Phone
080-6570-0917 ／ 080-1005-0449
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Address
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